*Doften av nybakat*
Finns det något bättre än doften av en plåt med nybakta kakor!? Näe!
Igår bakade jag två sorters kakor (samma grunddeg) och en äppelpaj (smul).
Testade ett recept jag hittade i Amelia Jul. Gillade skarpt dessa med valnötter! Mums
Grunddeg:
1 liter vetemjöl
1 ½ dl. socker
3 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
5 dl. flytande margarin
skvätt med kallt vatten
Man blandar ihop alla torra ingredienser och sedan i med margarinet och sist lite kallt vatten. Degen behöver inte vila utan det är bara att knåda ihop och börja kavla!
Gräddas i ca 180 grader i ungefär 10 minuter.
Valnötskakorna gör man genom att skära den utkavlade degen i fyrkanter och sedan tar man och blandar ihop valnötskärnor med honung och lägger en valnöt på varje kaka innan de gräddas.
När kakorna svalnat så spritsar du ut mörk choklad som du smält i vattenbad eller i micron. Lätt som en plätt!
Av lite mer än halva degen så stansade jag ut hjärtan som jag senare ska dekorera med kristyr och kanske nån liten godis på. Melvin gillar ju inte pepparkakor så han ska få dekorera dessa istället!
Kommentarer
Trackback
